Il bolo faringeo è una massa dovuta all'azione masticatoria dei muscoli della bocca e della lingua che si forma durante la deglutizione e che viene spinta attraverso il cavo orale fino alla faringe. È composto principalmente da cibo masticato, saliva e muco prodotto dalle ghiandole salivari.
Il bolo faringeo viene spinto attraverso la faringe grazie alla contrazione coordinata dei muscoli della lingua, del palato molle e della faringe stessa. Una volta arrivato nella faringe, il bolo viene spinto verso l'esofago e infine allo stomaco per essere digerito.
Durante la deglutizione, il bolo faringeo viene protetto dall'epiglottide, una piccola cartilagine che si chiude per impedire al cibo di passare nelle vie respiratorie. Questo meccanismo di protezione è essenziale per garantire che il cibo venga indirizzato correttamente verso l'esofago e non finisca nei polmoni, causando un soffocamento.
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